長岡市台町 Patissier Kawasakiの

しあわせプリン 550円

　スイーツの王道といえば、シュークリーム、ロールケーキ、そしてプリンの存在も欠かせない。この大定番が話題になっている店があると聞きつけて、早速足を運んでみた。
素材の持ち味を生かしたケーキや焼き菓子が人気を集める長岡市の「パティスリー･カワサキ」。今年５月から販売開始した「しあわせプリン」が注目を浴びているそう。写真で見る限りそんな特別な感じはしないが…実は直径12センチほどの丼に入ったプリンなのだ！ 店で販売する通常のプリンの倍以上もあるボリュームで、たっぷりの生クリームの上には季節のフルーツが盛り付けられている。
「おなかいっぱい食べて、幸せを感じてほしいんです」とオーナーパティシエ･川崎泰裕さんの思いが形になった新メニュー。昔ながらの素朴な甘さの中に、卵の味をしっかりと感じられるプリン、生クリーム、旬の果実を一緒に食べ進めば、まさに「幸せ」を感じながら、ペロッと完食できそうだ。
（今回の推薦人 WEEK!編集部ヤマクラ）

(2012年WEEK!8.17号掲載)

定番人気の「シブスト」（1カット340円）は、シュワッととろける甘いムースにほろ苦いカラメルがアクセントになっている。

新鮮なオレンジをまるごと1つ使った「オレンジ生ゼリー」（400円）。9月中旬までの限定販売。大玉のグレープフルーツを1/4カットしたタイプもあり。

Patissier Kawasaki(パティスリーカワサキ)
新潟市中央区

情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。間違いを通報する