新潟市西区小針 天風の

餃子パフェ 700円

　甘党、しかも右党の僕は、居酒屋ではデザートを必ず頼みます。初めて「天風」に行ったあの日も、いつも通りメニュー表のデザート欄をチェック。すると…「餃子パフェ」!?思わず二度見しちゃいましたよ。BQGハンターの血が騒ぎ、注文してみると…。

　コーンフレークの上に杏仁豆腐、さらに生クリームやアイスクリーム、フルーツも載って、テッペンには揚げギョーザが2個。その異様な外観にビビリながらも、勇気を出してパクリ。ギョーザの1つは中にチョコとバナナ、もう1つは中に梅のジャムとあんこが! 皮はカリッと香ばしくて、パイ生地みたいなウマさでした。通常のギョーザじゃなくて、正直安心しましたよ(笑)。

「笑いを提供したくて生み出しました」と、店主の武田寛之さん。試作ではリンゴやカキなどを入れてみたこともあるとか。「また面白い具を思い付けば中身を変えるかも」とのことなので、今後もお楽しみに!!

(今回の推薦人 WEEK!編集部北澤）

(2011年WEEK!10.5号掲載) 

目の前で着火する花火の演出も付いている。これは盛り上がること間違いナシ!

ギョーザの中には、具がミッチリ! チョコ×バナナにはシナモンの風味を利かせ、 梅ジャム×あんこの梅ジャムは手作り。面白さだけでなく、味へのこだわりも強い!

餃子屋 天風(テンプウ)
新潟市西区小針

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