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「たまねぎ氷」って何? タマネギパワーでおいしくアンチエイジング!

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たまねぎ氷血管を柔らかくする、糖の代謝を活発にするなど、アンチエイジング効果抜群のタマネギ。効率的に摂取できる方法は…なんと「氷」にしちゃうこと!? 火を通したタマネギをピューレ状にして凍らせれば、保存性もアップし、料理に入れるだけなので気軽に取り入れられる! うま味成分もたっぷりで、料理がおいしくなり、キレイになれるスグレモノだ。
(2013年Komachi3月号掲載)


病気にならない!たまねぎ氷健康法
アスコム刊 1,200円

「たまねぎ氷」の作り方から、使用レシピまで紹介。

調査メモ
書籍は1カ月半で8回増刷。2カ月で9万部を突破。ワイドショーにも多数紹介された!

\こんな効果が期待できる/
●血管の弾力性アップ
●高血圧予防
●糖尿病予防
●冷え性の緩和
●生理痛の緩和
●疲労回復
●むくみ改善
●整腸作用 ほか

簡単! たまねぎ氷の作り方
タマネギをレンジで20分加熱(1)タマネギをレンジで20分加熱
芯を取ったタマネギ5個をポリ袋に入れてレンジで20分加熱。
タマネギを水を加えてミキサーにかけて冷凍(2)水を加えてミキサーにかけて冷凍
ミキサーでピューレ状にし、水200mlを加えて冷凍する。

試してみました!
ミルクティーにたまねぎ氷を入れる簡単レシピにトライ!「ミルクティーにたまねぎ氷を入れる簡単レシピにトライ! 躊躇したけれどタマネギのクセのないうま味が意外に合う不思議な味でした」(編集Y)

書籍の問い合わせ先はココ!
アスコム
住所/東京都港区愛宕1-1-11 虎ノ門八束ビル3F
電話/03-5425-6626
営業/10時~17時(問い合わせ受け付け)
HP/http://www.ascom-inc.jp/

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