「アトリエフクロヤ」のさくらんぼのキッシュ 290円～※4月下旬まで(予定)

素朴で飾らない、ほっと優しい卵味

待ちに待った春。日差しが暖かくて、たまの休日も、ついのんびり。そんな気ままに過ごしたい時には、気取らない、素朴なおやつがぴったり。「アトリエフクロヤ」に並ぶのは、添加物を加えず、卵や牛乳などシンプルな材料で作るお菓子だ。同店では、春になると「さくらんぼのキッシュ」が登場する。フランスでは、お母さんが自宅でサッと作る、気軽なおやつなのだとか。同店のキッシュも、そんな家庭的な「お母さんの味」がイメージ。ほんのり甘い卵味のフィリングに、肉厚で甘酸っぱい大粒のチェリーがたっぷり詰まっている。卵の甘みとチェリーの酸味が好バランス。どっしりしていて、一つで大満足のボリュームだから、ブランチにもいい。温かく包まれるような、優しい味わい。陽だまりの中で、幸せ気分も膨らみそう♪
(2013年Komachi5月号掲載)

家庭焼き菓子の店 アトリエフクロヤ
新潟市東区

パウンドケーキやプリンなど、優しい味わいのおやつがそろう。旬の素材を使ったメニューも登場する。

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