昼メシは大事なエネルギー源。食欲増進、代謝促進、リフレッシュ…。さまざまな効果を期待できるウマ辛メシを食べて、午後も元気イッパイだ！

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奥深い辛さを生む自家製調味料タテギ

スンドゥブ･ランチ 756円（ゴハン、サラダ、韓国のり付き）

味の決め手は、韓国産のトウガラシにゴマ油やニンニクを配合して作る辛味調味料「タテギ」。鶏ガラスープに、具材とした入れたアサリから出るダシが加わり、味わい深く仕上がっている。
辛さ：★★★☆☆、汗かき度：★★★☆☆、辛さの調節：可、辛さのモト：自家製タテギ

コリアンダイニング けなり 駅前店

 

【エリア】新潟市中央区弁天1-1-26 オセオ弁天3F

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爽やかな喉越しと鋭い辛味がヤミツキ

ねぎラー醤油うどん 514円

コシのある釜揚げうどんに香川産青ネギをどっさり! 自家製の肉入りラー油や粗びきコショウを利かせてスパイシーに仕上げた。別添えのつゆをかければ、異なる味わいを楽しめる。
辛さ：★★★☆☆、汗かき度：★★★☆☆、辛さの調節：可、辛さのモト：自家製肉入りラー油、韓国トウガラシ 他

讃岐うどん房 鶴越[ツルコシ]

【エリア】上越市本町4-4-8 イレブンプラザ内

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担々麺をアレンジした個性的なウマ辛丼

野菜坦々丼 700円（スープ付き）

シャキシャキとした食感が楽しいモヤシやキャベツの上から、たっぷりと自家製のラー油とゴマダレをかけた坦々麺のような丼。ピリッと刺激的な辛さに、マイルドなゴマダレがよく合う。
辛さ：★★☆☆☆、汗かき度：★☆☆☆☆、辛さの調節：可、辛さのモト：自家製ラー油

担々麺･餃子 古稀櫻[コキロウ]

【エリア】上越市富岡539-2 パティオ1F

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スパイスの風味に潜むココナツミルクの甘味

 

カリーらー麺 756円

トマトやタマネギで作る野菜ペーストと、18種類のスパイスが生む複雑な風味を楽しめる1杯。隠し味にココナツミルクを加えて、味に奥行きを出している。ふわりと余韻を残す魚介ダシの香りもたまらない
辛さ：★☆☆☆☆、汗かき度：★☆☆☆☆、辛さの調節：可、辛さのモト：カエンペッパー、ブラックペッパー 他

ハンバーグ カレー ばるむ食堂

【エリア】新潟市東区粟山1-22-1

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アツアツスープとトウガラシで発汗必至

スンド～フスープ定食 800円（ゴハン、スープ、総菜4品、デザート付き）※提供は昼のみ

口当たり滑らかな豆腐をたっぷりと入れた食べ応えのあるスープが主役。トウガラシのキレのある辛味の中に、しっかりとダシのうま味が効いている。ゴハンを投入して食べても美味。
辛さ：★★★☆☆、汗かき度：★★★☆☆、辛さの調節：可、辛さのモト：自家製タテギ

焼肉ハウス とらじ

【エリア】新潟市東区有楽3-5-6

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ピリ辛中華あんが絡む新感覚のから揚げ丼

若鶏からあげ丼 842円（スープ付き）

香ばしく揚げた鶏肉と、タケノコやヤングコーン、キクラゲなど数種類の野菜を中華風のあんに絡めてゴハンにオン! トウバンジャンのピリッとした刺激が、味わいのアクセントになっている。
辛さ：★☆☆☆☆、汗かき度：★☆☆☆☆、辛さの調節：不可、辛さのモト：トウバンジャン

大連飯店 長岡本店

【エリア】長岡市中島5-2-12

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この特集内容は新潟WEEK! 2.20号(2015年2月20日発売)掲載時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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