長岡市沢下条 岡鶴堂菓子舗の

ほたる焼き 120円(1個)

今、長岡市越路にある和菓子店「岡鶴堂菓子舗」へ、ホタル目当てに多くの人が訪れるという情報をキャッチ。今の時期にホタルって季節外れな気がするけど…。その真相を探るべく、早速足を運んでみた。

うわさのホタルとは「ほたる焼き」というおやつのこと。これは、ご主人の吉岡さん自らデザインを手掛けて業者に特別注文した型で、作り上げた一品。キュートな見た目だけでなく、中身にもこだわる。モチモチした生地の中には、北海道産高級小豆100%使用という甘さ控えめの自家製あんがたっぷり。おしりの部分のみに使ったカスタードクリームも甘さを抑えた滑らかな口当たり。800個も売れる日があるのも納得だ。

売り上げ金の一部をホタルの保全活動に寄付している。実は越路地区は、中越では人気のホタルの名所。地元企業や学校を中心にホタルの保全活動を行っている。ほたる焼きもその一環として誕生したもの。ほたる焼きを食べて、ホタルを守ろう。

(今回の推薦人 WEEK!編集部フキヤ)

(2012年WEEK!3.16号掲載)

ほたる焼きは、昨秋に誕生。1個の販売につき1円をホタルの保全活動に寄付している。すでに2万個近く売れているという。

おしりの部分はホタルの光を再現。焼き色の付きにくい米粉の生地に、クチナシの花から抽出した天然着色料で色付けするというこだわりよう。

ほたる焼きとせんべい峠の駅 岡鶴堂菓子舗(コーカクドーカシホ)
長岡市沢下条

情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。間違いを通報する