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ラーメン こまどり 新潟県 - 新潟市/ラーメン 新潟グルメガイド | Komachi Web

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お店の特徴

新潟味噌のパイオニア、日々進化を遂げる味と 自家製タレも人気な鉄板の巨大ギョーザ

「割りスープ付きみそラーメン」の元祖として絶大な人気を誇る、同店。トンコツや鶏ガラでとるスープに、長野県産のみそ3種類をブレンド。火を止めてからスープにみそを足すことで、風味とコクを際立たせるのがポイントだ。濃厚なスープは、自家製極太麺にベストマッチする。また、もう一つの人気メニューがギョーザ。休日の注文量は、300皿・1,500個。小麦粉、水、塩、それぞれを吟味・厳選して作る自家製の皮。高温で焼いて、パリッとしたアクセントをプラスしている一品だ。

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店舗情報

住所

新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1

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電話

0256-72-2827

営業

11時〜14時30分、16時30分〜21時※土曜・祝日は11時〜15時、16時30分〜21時、日曜は11時〜15時、16時30分〜19時

定休

木曜

席数

80席

駐車

60台

店舗の特長

新潟味噌のパイオニア、日々進化を遂げる味と 自家製タレも人気な鉄板の巨大ギョーザ

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