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麺や忍 新潟県 - 新潟市/ラーメン 新潟グルメガイド | Komachi Web

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お店の特徴

背脂と麻婆の 美味なる合体

煮干しとゲンコツからとっただし。これに生じょうゆを加えたスープをベースに、アレンジが光る背脂たっぷりラーメンがメイン。辛みと背脂の甘みが絶妙なマーボー麺も人気だ。

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店舗情報

住所

新潟県新潟市中央区米山4-1-1 伏見ビル2-1F

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電話

025-246-5281

営業

11時〜14時LO、18時〜19時45分(19時15分LO)、祝日は11時〜13時30分LO※売り切れ次第終了

定休

日曜

席数

24席

店舗の特長

背脂と麻婆の 美味なる合体

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