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BARREL COFFEE BAUM バレルコーヒーバウム 新潟県 - 新潟市/ケーキ 新潟グルメガイド | Komachi Web

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BARREL COFFEE BAUM

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バレルコーヒーバウム

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新潟市

[ ケーキ ]

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お店の特徴

並んでも食べたい! 魅惑のソフトバウム

 連日、オープン前から行列ができ、昼過ぎには完売してしまうほど。鈴木コーヒーがプロデュースするこちらは、新潟市初のバウムクーヘン専門店。「最高にコーヒーと合う味を目指しました」と、パティシエールの佐藤さん。口なじみのいいしっとりソフトな食感と素朴でピュアな甘さを目指して、3カ月以上試作を重ねたという。21層に焼き重ねられた生地は、素材の風味が生きたナチュラルな味わいで、コーヒーとの相性は言わずもがな。ぜひ、ブラックコーヒーと一緒に味わってほしい。今後は、提供数と味のバリエーションを増やし、さらに焼きたてのカット売りも計画しているとか。ますます人気が高まりそう!

 [有料] 掲載:新潟こまち19.5.25号(69件)

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店舗情報

住所

新潟県新潟市中央区万代島2-8 ピアBandai内

電話

025-250-0404

営業

11時〜18時※なくなり次第終了

定休

火・水曜

店舗の特長

並んでも食べたい! 魅惑のソフトバウム

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