公開日2021.10.16
最終更新日2021.10.16

「魚沼の里」に精肉店が手がけるショップ&レストラン「YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA」うま味が凝縮した雪温貯蔵の熟成肉を(南魚沼市長森)

「魚沼の里」に精肉店が手がけるショップ&レストラン「YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA」うま味が凝縮した雪温貯蔵の熟成肉を(南魚沼市長森)
公開日2021.10.16
最終更新日2021.10.16

「魚沼の里」に精肉店が手がけるショップ&レストラン「YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA」うま味が凝縮した雪温貯蔵の熟成肉を(南魚沼市長森)

お肉を知り尽くした精肉店「内山肉店」が手がける、上質肉をそろえるショップ&レストラン「YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA(ユキムロワギュウウチヤマ)」が7月、南魚沼市長森の「魚沼の里」にオープンしました。

緑の中にたたずむ重厚感のある外観

レストランでは雪温貯蔵で熟成させたにいがた和牛や雪ひかりポークなどを味わえる4つのセットメニューを提供しています。

にいがた和牛と雪ひかりポークの合挽きハンバーグや、八海山のあまさけに漬け込んだベーコン、雪室野菜がのったミックスグリル

口いっぱいに肉汁が広がるハンバーグやソーセージを堪能する、至福のひとときを過ごせそうですね。

料理とともに地ビールや地酒を楽しむことも
店頭では、お肉をグラム単位で購入することができる。シャルキュトリーもそろう
店内の大きな窓からは、魚沼の四季折々の風景を眺められる

【PRICE】
・ミックスグリル 1,925円
・YUKIMUROハンバーグ 1,650円 
・雪ひかりローストポーク 2,145円
・YUKIMUROWAGYU炙りしゃぶ 2,420円

店舗情報

店舗名 YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA (ユキムロワギュウウチヤマ)
住所 南魚沼市長森233-1 魚沼の里内
TEL 025-788-0429
営業時間 10時〜17時(ランチ11時〜15時)
定休日 水曜
席数 22席
駐車場 共有あり
外部リンク https://www.uonuma-no-sato.jp/facility/yukimuro-wagyu-uchiyama/

掲載元:Komachi 2021年11月号

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