公開日2021.10.15
最終更新日2021.10.15

新潟のそば処・十日町の名店4選 香り豊かな新そばを堪能

新潟のそば処・十日町の名店4選 香り豊かな新そばを堪能
公開日2021.10.15
最終更新日2021.10.15

新潟のそば処・十日町の名店4選 香り豊かな新そばを堪能

今年も新そばの季節がやってきました!今回は新潟屈指のそば処・十日町にある名店4店舗をご紹介。香り豊かな新そばを目指しておでかけしてみてはいかがですか?


そばや清兵衛

自家製粉の香り高いそばともっちりそばだんごを堪能
●天ぷらそばセット 1,450円

季節の天ぷらと小鉢1品付き。そば1人前は約175gと食べ応え十分。そばだんご(150円)は単品で提供。

地元産100%のふくよかな香り。艶っぽいふのり入りの二八そば
こちらは知る人ぞ知るそば処。そば粉は十日町産の「とよむすめの」中心部のみを使用。自家製粉で打つ、香り・のど越し・コシと三拍子そろったそばと、もちもちのそばだんごにファンが多い。

店舗情報

店舗名 そばや清兵衛(セイベイ)
住所 十日町市真田丙1896-2
TEL 025-757-1298
営業時間 11時〜15時
定休日 水曜
席数 56席
駐車場 15台
備考 新そばの提供/11月頃〜

割烹 そば処 松苧

おいしさ染み渡る里山のそばと山の恵み
●天ざる 1,400円

昔、脱穀に使った「箕(み)」を模した特製のざるで提供。薬味のオニグルミを使うと、香ばしさが際立つ。

香り高い手打ちそばと里山の野趣あふれる天ぷら
透明感のある細いそばは十日町産の「常陸秋そば」や「とよむすめ」を石臼で挽き、つなぎにふのりを使用。そばと合わせて味わって欲しいのが、山菜や野草、野の花の天ぷら。滋味あふれる味のとりこになるはず。

店舗情報

店舗名 割烹 そば処 松苧(マツオ)
住所 十日町市犬伏3228
TEL 025-597-3052
営業時間 11時〜14時
定休日 水曜
席数 60席
駐車場 20台
備考 新そばの提供/9月下旬〜

そばの郷 Abuzaka

絶品そばをほおばりながら郷土料理も心ゆくまで
●ビュッフェランチ 1,680円

山菜や野菜など旬の食材を使った郷土料理のほか、天ぷら数種、おにぎりやデザートまで10品ほど並ぶ。

天ぷらと惣菜を楽しめるビュッフェ付きそばランチ
自社栽培そばを石臼で自家製粉し、ふのりを加えたへぎそばが自慢。ほか、ビュッフェ形式で提供する季節野菜の天ぷらや、地元食材を使った郷土料理もおすすめ。有名バリスタ監修のコーヒーもぜひ。

店舗情報

店舗名 そばの郷 Abuzaka(アブザカ)
住所 十日町市南鐙坂2132
TEL 025-755-5234
営業時間 11時〜16時(ランチビュッフェは15時まで)
定休日 木曜
席数 50席
駐車場 30台(大型可)
備考 新そばの提供/11月初旬〜

名代生そば 由屋

十日町を代表するふのりそばの老舗
●小へぎ(2人前)2,000円、天ぷら 900円

薬味の練り辛子がそばとつゆに絶妙に合う。煮干つゆのさっぱりとした味わいは、こちらならでは。

のど越し抜群のふのりそばと相性抜群の煮干しつゆ
休日ともなれば、店頭にはそば好きの行列が。品書きはそばと天ぷらの2品のみ。そばは、地元で栽培されたそば粉を石臼でひき、ふのりでつないでいる。うま味を引き出した煮干しだしのつゆが、素朴なそばの味に合う。

店舗情報

店舗名 名代生そば 由屋(ヨシヤ)
住所 十日町市土市第4
TEL 025-758-2077
営業時間 10時30分〜14時、16時〜18時LO(土・日曜・祝日は10時30分〜18時LO、木曜は14時LO)※閉店時間が早まる場合あり
定休日 火曜
席数 50席
駐車場 40台
備考 新そばの提供/10月下旬〜

※掲載情報は2021年9月10日時点のものです。新型コロナウイルス感染拡大による緊急警戒、特別警報の発令により、時短営業や営業自粛が行われた場合など、掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございます。おでかけの際は各店のSNSを参考にするなどして、ご利用ください。

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この記事を書いた人
やまざき

温冷浴にハマってます。温泉&銭湯大好き。神社と猫も好き。好物はスパイスカレーです。酒豪に見られますがお酒は飲めません。

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