いよいよ新米のシーズンがやってきました。この記事では、具材だけでなくお米にもこだわった新潟県内のおにぎりの専門店をご紹介。ごはんが主役になるこの季節を存分に楽しみましょう。

ファームフロント セキノウエン（南魚沼市）

至高の食材が彩りを添える塩むすびの最高傑作
国際的なお米のコンテストで受賞歴を持つ「関農園」が手がける塩むすび専門店。広大な田園風景を眺めながら究極の塩むすびをいただけると、県内はもちろん、県外からも多くの人が訪れる。ギネス世界記録「世界最高米」に4年連続で認定された自慢のお米を、土鍋で炊きあげ、ふっくらと握る…。塩やのり、添え付けの野菜にまでこだわり抜いた塩むすびは、感動すら覚える味わい。ぜひ一度味わってみて。

炊き方はもちろん、握り方まで計算尽くし！
お米を再興湖東焼の一志郎窯で少量ずつ炊きあげ、絶妙な力加減で俵型に仕上げる。その食感はまさに極上。おこげをサービスしてくれることもあるそう。

豚米（新潟市中央区）

具材のアレンジ自由自在！豚汁とともに絶品おにぎりを
おにぎりの具材は全13種類あり、二種盛りを合わせるとその組み合わせは60種以上！ 県産の特選米コシヒカリに笹川流れの塩、厳選のり、至高の具材が三位一体に。具だくさんの豚汁と一緒にどうぞ。

にぎり米（新潟市中央区）

希少なコシヒカリを炊きたて&握りたてで♪
人気回転寿司店が手がけるおにぎり専門店。主役のお米は、県内でも生産量が少ない特別栽培認証のコシヒカリを使用。ふっくら炊き上げたご飯を握りたてで提供している。鮮魚を使った具材が人気。

おにぎり屋（南魚沼市）

舌の肥えたグルメもうならす行列必至のふっくらおにぎり
塩沢産コシヒカリを生産する「うおぬま倉友農園」直営のおにぎり専門店。お米のプロならではのこだわりで、冷めてもおいしく、時間がたってもふっくらした多彩なおにぎりを販売。県外客も多い。

てっぺん（南魚沼市）

地元の名水で炊いた南魚沼のお米を堪能
南魚沼産コシヒカリを地元の名水「雷電様の水」で炊き上げたという自慢のご飯を楽しめるおにぎりが、常時20種類以上並ぶ。季節限定商品も用意しているので、おにぎりで四季を感じられそう。

※掲載情報は2023年9月12日時点のものです。都合により、営業時間や定休日が変更になる場合がございます。また、時季により掲載メニューの提供がない場合もございます。おでかけの際は、SNSやホームページ、または直接店舗にご確認ください。