燕市の県道145号線沿い、JR分水駅近くに「CAMEL’S」がオープンしました。

こちらは2023年8月に閉店した「Dr.blue bagel」のご主人が手がけるパスタ料理のお店。

中医薬膳指導員の資格を持つオーナーが、食材の性質を考慮し食事に取り入れて体調をととのえる薬膳の考えをもとに、季節の食材を使ったランチを提供します。

こだわりのパスタは、マンチーニ社のリングイネやキタッラを使用。どのパスタもプラス300円で大盛りに変更できます。

じっくりと堪能したいのなら、予約制のディナーもおすすめです。

カルボナーラにはスパイスと塩で熟成させた、味わい深い自家製のパンチェッタを使用するこだわりぶり。　

オーナーが淹れる薬膳茶は前店からの人気メニュー。ポットでたっぷりと楽しめます。

お店はエステサロン「uni」に併設しており、店内の広すぎず落ち着いた雰囲気もすてきです。

体を内側からととのえる旬食材のパスタメニューをぜひ堪能してみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。