夏になると恋しくなるスパイシーな料理。この記事では、今年オープンしたばかりのスパイシーな料理が楽しめるお店6軒をご紹介。

ジャークチキンにタコス、カレーなど、刺激的な味にハマること間違いなしです。

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KITCHEN ★ BAR PERSONA｜新潟市中央区

一度食べたらクセになる！遊び心あふれる多国籍料理

新潟市東区にあった「Ethnic BAL Trish」が店名を新たに移転オープン。「海外で出会ったおいしい料理をいろいろな人に楽しんでほしい」というコンセプトはそのままに、個性豊かな多国籍料理を提供しています。

看板メニューのマイアミで最高に感動したジャークチキン&豆ごはんは、複雑な香りと爽やかな辛さがクセになる一皿。季節の食材をベースに自由な発想で作るという多国籍カレーは、毎回違う味に出会える新鮮さも。一品料理やドリンクも多彩で、昼飲みやカフェ利用もできるので、気軽に足を運んでみて。

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podoco｜新潟市中央区

ハーブとスパイスが効いた心踊る多彩なカレー

沼垂テラス商店街内にオープンしたスパイスカレー専門店。日替わりで提供されるカレーはどれも風味が良く奥行きのある味わいで、スパイス好きのオーナーのこだわりを随所に感じられる仕上がり。

初めて訪れるなら、まずは定番のポークカレーとチキンカレーを一皿で楽しめる2種あいがけをオーダーしてみて。運が良ければ、昨年まで同じ場所で営業していた「DILL」のケーキを楽しめることも。カレーをいただいた後のデザートにぜひ。

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タコスの森 黒埼店｜新潟市西区

本場さながらの味わいでメキシコ旅行気分に♪

県内各地に出店する創作多国籍屋台料理のキッチンカーが実店舗をオープン。移動販売で好評だった元祖スパイシータコスをいつでも味わえるようになっただけでなく、数量限定で牛すじカレーやチキンカレーといったカレーメニューも楽しめるように。

ほかにも、ジャークチキンライスやオムタコライスなど、本場さながらの料理も提供しています。ここならではの本場の味を堪能して。

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やすけカレー｜新発田市

スパイスとだしで魅了する無国籍カレーの専門店

新発田市を中心に展開していたカレーキッチンカーのリアル店舗。スパイスとだしをテーマに、無国籍ながら親しみやすい味わいのカレーを提供しています。

小麦粉不使用のカレーは常時4種をラインアップ。常に理想の味に仕上げるため、具材やスパイスの配合、だし、野菜ペーストを丁寧に組み立てるなど、おいしさへの探求は惜しまないスタイル。芳醇な香りとうま味をじっくり楽しんで。

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インド料理 モティマハル｜見附市

豊富なセットメニューで現地の味をおトクに

長岡市に2店舗を構えるインド料理店「ニサン」の姉妹店。10年間インドで修業したネパールやインド出身のシェフが腕を振るい、多彩な料理で楽しませてくれます。

約30種のカレーやビリヤニ、ネパールの蒸し餃子･モモなどのエスニック料理のほか、インドのラム酒やウイスキーも種類豊富にラインアップ。まずは昼夜それぞれ7種そろうセットメニューを味わうのがおすすめです。

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ふくろう家

韓国定番の料理がずらり！オンマの味を心ゆくまで

韓国出身のオーナーが手がける、本格的な韓国料理を楽しめるお店が移転。ランチは変わらず石焼ビビンパやチゲ、曜日替わりの定食などボリューム満点のメニューばかり。

イチオシはやはり石焼ビビンパ定食。アツアツの石鍋で豪快に混ぜていただけば、心もおなかも満足間違いなし。ほか、前日までの予約で味わえるスパイシーな火鍋や滋味深いサムゲタンも要チェック。

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※掲載の情報は2024年7月11日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございますので、おでかけの際は、各店舗にご確認ください。